Tuy chả giò là món quen thuộc bán ở khắp nơi như theo Uyên Thảo, chả giò với lớp nhân do tự tay mình nếm nêm và tự cuốn vẫn đặc biệt và ngon hơn hẳn!

Nguyên liệu cần có:

• 200g thịt nạc dăm
• 10g bún tàu
• 5 củ hành tím
• 4 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
• Tiêu sọ, muối, đường, hạt nêm
• Bánh tráng mỏng

Hướng dẫn cách làm:

Chả giò thịt nạc

• Bún tàu ngâm nở, cắt nhuyễn.
• mộc nhĩ (tức nấm mèo) rửa thật sạch, cắt sợi.
• Hành tím gọt bỏ vỏ, bằm nhuyễn.
• Thịt nạc dăm trộn với bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, trộn thật đều.
• Trải bánh tráng ra đĩa, múc nhân chả giò vào, cuộn lại.
• Thả chả giò vào chảo chiên giòn, vớt ra, để ráo rầu.
• Ăn kèm với bún và nước mắm pha chua ngọt.

Mong các bạn ngon miệng với món chả giò thịt nạc này nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)